Ingredientes

2 filetes de carne en medallones

Balsámico oscuro de esperesso

Aceite de oliva con mantequilla

Sal

Pimienta

Instrucciones

Salpimentar los filetes de carne. Calentar el aceite de oliva con mantequilla en una sartén, después colocar los filetes de carne de ambos lados en el punto deseado (Inglés o medio). Poner el filete de carne en papel de envolver para mantener el calor. Ahora agregar a la sartén el balsámico oscuro de espresso con los trozos dorados de carne y dejar reducir.

Servir los filetes con las guarniciones y esparcir la salsa de balsámico sobre los filetes ya servidos