Desde 2012 nos especializamos en la selección, importación y comercialización de la más alta calidad y mayor selección en aceites de oliva extra virgen de clase mundial y vinagres balsámicos añejados de Módena, Italia, ofreciendo más de cincuenta clases y sabores de estos productos. También importamos aceitunas griegas y pastas italianas artesanales Di Martino con una gran selección de formatos exclusivos.

Los socios fundadores de Olio Fino son catadores certificados de aceite de oliva con relaciones comerciales duraderas, directamente con los productores en los varios países de origen. Estas relaciones garantizan la autenticidad y calidad excepcional de los productos y que siempre sean elaborados con ingredientes 100% naturales. Además, la ausencia de intermediarios en la cadena de suministro nos genera una ventaja competitiva a favor de nuestros clientes. Como expertos de producto, siempre nos hemos dedicado a educarse y sus clientes sobre los, sus aplicaciones en cocina y sus beneficios para la salud.

Aceite de oliva extra virgen

• Gran selección de aceites mono-varietales con propiedades organolépticos excepcionales, siempre de la última cosecha
• Seleccionados y comprobados por catadores certificados
• Primera extracción en frio con procesos mecánicos

Aceite de oliva fusionado con sabores naturales

• Fusionados en origen con ingredientes frescos y naturales (no aromas ni aceites esenciales)
• Sabores versátiles desde hierbas, cítricos y chiles hasta trufa
• Elaborados en lotes pequeños con tecnología de punta y extracción en frio

Vinagre balsámico añejado estilo Tradicional y con sabores naturales

• Elaborados con mosto de uva natural y añejados en barricas de madera
• Acidez suave de <6% con dulzor natural y una densidad de 30+
• Libre de: almidones, azucares, caramelo colorante, sulfitos añadidos
• Sabores como frambuesa, higo, granada, moras negras, hierbas napolitanas

Condimento balsámico Blanco añejado y con sabores naturales

• Elaborado con mosto de uva y reposado en tanques de acero
• Un producto con un equilibrio de acidez y dulzor, para uso en frio y cocción
• Infusión natural con jugo y/o pulpa de fruta y aroma natural como durazno, arándano & pera, miel & jengibre, cítricos con menta

Aceitunas Griegas

• Kalamata jumbo, con y sin hueso
• Verde super mammouth deshuesada
• Verde relleno con limón, naranja, almendra y jalapeño
• Importados con salmuera ligera en presentación para food service

Pastas Di Martino

• Calidad premium IGP de Gragnano Italia
• Elaborado con moldes de bronce y con un largo tiempo de secado a baja temperatura
• 15 formatos entre cortos, largos y especial de 10 diferentes formatos

Tiendas Propias: Desde la inauguración de nuestra tienda matriz Olio Fino Tasting Room en San Miguel de Allende, México, Olio Fino se ha establecido como una marca pionera tanto por su selección y calidad de producto como su concepto de ofrecer una experiencia única de degustación abierta. Actualmente tenemos puntos de venta propios en San Miguel de Allende, CDMX y próximamente en León.

Hoteles y Restaurantes: Como testimonio nuestra calidad y servicio, Olio Fino es proveedor preferido de más de 200 restaurantes y hoteles a nivel nacional, incluyendo marcas de lujo y chefs de renombre internacional.

Tiendas Gourmet: Trabajamos con tiendas independientes y clínicas de nutrición en muchas diferentes ciudades de la Republica. Estas tiendas ofrecen producto con la marca Olio Fino o con su propia marca, o bien, en presentación a granel en sus tiendas “zero waste”.

Cadenas de Autoservicio: Ofrecemos una amplia selección de productos Olio Fino en las tiendas de City Market, La Comer, Fresko y H.EB.

Venta por Internet: Vendemos en oliofino.com y una selección de productos en Amazon México.