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Ingredientes
220 gr de ueso ricotta
100 gr de queso cottage bajo en grasa
3 cucharadas de queso parmesano
2 cucharadas de perejil fresco
1 cucharada de albahaca fresca
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/8 de cucharadita de pimienta
1 cucharada de Aceite de Oliva Hierbas de Toscana
Otros ingredientes:
2 calabazas grandes, cortadas longitudinalmente
1 taza de salsa marinara
1/2 taza parte mozzarella descremada
Instrucciones
Relleno ricotta
Añadir todos los ingredientes a la licuadora y mezcle hasta que esté suave. Verter en un recipiente y refrigere hasta que esté listo para su uso.
Calabaza a la plancha
Calentar una sartén o parrilla a fuego medio-alto.
Rociar con aceite de oliva hierbas de toscana o con brocha por ambos lados de las calabazas, a continuación, espolvorear con sal y pimienta.
Coloque las calabazas a la parrilla caliente y cocine durante unos 2 minutos por cada lado o hasta que estén suaves y flexibles.
Retirar de la parrilla y enfriar hasta que puedan ser manejados.
Montar la lasagna
Precalentar el horno a 375 grados.
Rociar una cazuela similar tamaño con aceite de oliva con mantequilla.
Extender una taza de la salsa marinara 1/4 uniformemente sobre el fondo del plato.
Coloca con una cuchara alrededor de una cucharada del relleno de ricotta en un lado de los calabacines y se extendió en una capa uniforme.
Rodar las calabazas y los colocar en la cazuela uno a uno.
Agregar capa a capa de los rollos salsa marinara y queso.
Cocer en el horno durante 20-25 minutos o hasta que el queso se derrita y se formen burbujas.
