Ingredientes

1 pza de pan rustico

4 chabacanos cortados en mitades (preferentemente naturales)

200 gr de queso de cabra

Sal infusionada con Nuez moscada Olio Fino

Balsámico blanco de durazno

Instrucciones

Cortar el pan en rebanadas y poner a tostar hasta que quede ligeramente crujiente.

Asar las mitades de chabacano hasta dorar, aproximadamente 2 minutos de cada lado.

Colocar dos cucharadas aproximadamente de queso de cabra sobre el pan, y poner las mitades de chabacano enzima.

A parte calentar el balsámico blanco de durazno hasta espesar un poco.

Poner en un platón las piezas de pan y espolvorear un poco de sal infusionada con nuez moscada y verter la reducción de balsámico blanco de durazno.