Ingredientes:

500 gr de pasta fusilone  cocida

Sal y pimienta

3 cucharadas de Aceite de Oliva de Mantequilla

½ lechuga romana troceada (Lavada y desinfectada)

½ corazones de lechuga troceada (Lavada y desinfectada)

Aderezo:

½ taza de mayonesa

¼ taza de queso parmesano

¼ taza de balsámico blanco de limón

2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen

1 cucharada de salsa inglesa

2 dientes de ajo

1 pza de filete de anchoa

Instrucciones

Mezclar en un recipiente la mayonesa, el queso parmesano, el balsámico blanco de limón, El aceite de Oliva extra virgen, la salsa inglesa, el filetito de anchoa y el ajo. Mezclar hasta emulsionar. Agregar sal y pimienta, rectificar sazón.

En un bowl grande mezclar la pasta con el Aceite de Oliva de Mantequilla.

Posteriormente ensamblar la ensalada mezclando el aderezo con la pasta y la lechuga.

Servir.