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Aceite de Oliva Extra Virgen Koroneiki 5lt
$1,600.00
100% NATURAL – EXTRACION EN FRÍO – ULTIMA COSECHA (2025-20256) – ACIDEZ 0.25
Origen: Región Peloponeso, Grecia
Cosecha: octubre – noviembre
Presentación: Lata de 5 litros
Empaque: Caja con 4 latas de 5 litros
Almacenaje: Un lugar fresco y seco sin exponerse a luz directa
Caducidad: 3 años. Óptimo consumir dentro 18 meses de su cosecha.
Acidez: Máximo 0.25% de Ácidos Grasos Libres
Certificado: Kosher
Producción: Cosecha temprana de olivas verdes, molidas dentro de 24 horas. Primera extracción en frio vía procesos mecánicos e filtrado. Siempre de la cosecha más reciente. Empacado en origen bajo la marca Olio Fino.
Características: El varietal más abundante y valorado en Grecia, se presta para el cultivo a densidad en otros países. La aceituna es pequeña, pero con alto rendimiento de aceite, ambos en calidad y cantidad. Su durabilidad es media con notas frutadas muy presentes, ocasionalmente de plátano o manzana verde, y sabor herbal de pasto recién cortado. Aunque suele tener un sabor de intensidad suave-medio, éste puede variar según origen y cosecha.
Usos: Un aceite balanceado y versátil en la cocina. Su máximo plusvalía es para uso en crudo:
para servicio en mesa, ensaladas, ceviches y para aliñar platos. Igual sirve para cocción hasta 200 grados centígrados, por ejemplo, para marinar, saltear o asar verduras, pescados y mariscos.
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Aceite de Oliva Extra Virgen Fusionado con Sabor Chipotle
Origen: Grecia Cosecha: octubre - noviembre Presentación: Lata de 5 litros. Envasado en botella de 750 ml Empaque: Caja con 4 latas de 5 litros. Caja con 12 x 750 ml Almacenaje: Un lugar fresco y seco sin exponerse a luz directa Caducidad: 3 años. Óptimo consumir dentro 24 meses de su cosecha. Acidez: Máximo 0.4% de Ácidos Grasos Libres Producción: A diferencia de otros aceites infusionados con aceites esenciales o sabor agregado, nuestra línea de aceites con sabores es elaborado en origen, con ingredientes frescos en su estado natural combinando con aceite de oliva extra virgen autentico. En particular, estos aceites son “fusionados en frio”, un proceso que comienza con la mezcla de aceitunas verdes selectas con las hierbas frescas o fruta entera, molidas en conjunto, para su luego llevar el proceso de la extracción en frio, dejando el sabor natural impregnado en el aceite. Los aceites son envasados en latas con su máxima frescura en origen, con importación directa a nuestra bodega. Características: Nuestra línea de aceites fusionados en frio se caracterizan por su impactante y agradable aromas y sabores, producidos por los ingredientes naturales que contienen. Por ejemplo, el aceite de oliva extra virgen con limón tramite el sabor de la cascara y pulpa de limones frescos. El aceite con chile verde huele a chiles frescos machacados, con un picor pronunciado. Todos aceites comparten las características de un aceite de oliva extra virgen autentico – fresco, ligero y limpio en paladar, nada grasoso. Usos: Las aplicaciones culinarias son tan amplias como la selección de sabores y la creatividad de quienes los utilizan en cocina. Son aceites aptos para aplicaciones cocidas tanto en frio. Pueden usarlos para marinar y cocinar carnes, aves y pescado y mariscos. Son aceites óptimos para aliñar y agregar un toque de sabor antes de servir cualquier platillo. Además de sabor y salud, estos aceites aportan una textura jugosa y ligereza a los alimentos. Infusión de Chipotle
Aceite de Oliva Extra Virgen Fusionado con Griegas 5lt
Aceite de Oliva Extra Virgen Fusionado con Sabor Griegas
Origen: Grecia Cosecha: octubre - noviembre Presentación: Lata de 5 litros. Envasado en botella de 750 ml Empaque: Caja con 4 latas de 5 litros. Caja con 12 x 750 ml Almacenaje: Un lugar fresco y seco sin exponerse a luz directa Caducidad: 3 años. Óptimo consumir dentro 24 meses de su cosecha. Acidez: Máximo 0.4% de Ácidos Grasos Libres Producción: A diferencia de otros aceites infusionados con aceites esenciales o sabor agregado, nuestra línea de aceites con sabores es elaborado en origen, con ingredientes frescos en su estado natural combinando con aceite de oliva extra virgen autentico. En particular, estos aceites son “fusionados en frio”, un proceso que comienza con la mezcla de aceitunas verdes selectas con las hierbas frescas o fruta entera, molidas en conjunto, para su luego llevar el proceso de la extracción en frio, dejando el sabor natural impregnado en el aceite. Los aceites son envasados en latas con su máxima frescura en origen, con importación directa a nuestra bodega. Características: Nuestra línea de aceites fusionados en frio se caracterizan por su impactante y agradable aromas y sabores, producidos por los ingredientes naturales que contienen. Por ejemplo, el aceite de oliva extra virgen con limón tramite el sabor de la cascara y pulpa de limones frescos. El aceite con chile verde huele a chiles frescos machacados, con un picor pronunciado. Todos aceites comparten las características de un aceite de oliva extra virgen autentico – fresco, ligero y limpio en paladar, nada grasoso. Usos: Las aplicaciones culinarias son tan amplias como la selección de sabores y la creatividad de quienes los utilizan en cocina. Son aceites aptos para aplicaciones cocidas tanto en frio. Pueden usarlos para marinar y cocinar carnes, aves y pescado y mariscos. Son aceites óptimos para aliñar y agregar un toque de sabor antes de servir cualquier platillo. Además de sabor y salud, estos aceites aportan una textura jugosa y ligereza a los alimentos. Griegas (eneldo, ajo, orégano)
Aceite de Oliva Extra Virgen con Trufa Negra 5lt
Aceite de Oliva Extra Virgen con Trufa Negra
Origen: Italia Ingredientes: Aceite de oliva extra virgen, extracto natural, aroma Presentación: Garrafa de 5 litros o en Botella de vidrio oscuro 750 ml o 200 ml Empaque: Caja con 2 garrafas de 5 litros o Caja con 12 botellas Almacenaje: Un lugar fresco y seco sin exponerse a luz directa Caducidad: 2 años Características: Con un aroma y sabor intenso de trufa, pero sin agobiar los sentidos, este aceite deleita los paladares más exigentes. Unas gotas son suficientes para dar un toque exquisito e inconfundible de la trufa. El aceite con trufa negra es más robusto y terroso versus la trufa blanca, con recuerdos de ajo y nuez. Es preparados en base a aceite de oliva extra virgen suave para reducir su influencia a la aroma y sabor de la trufa. Usos: Aunque su aplicación es variada y sin límites, el aceite suele acompañar pastas, papas, legumbres, carnes y otros platillos fuertes.
Frantoio – Aceite de Oliva Extra Virgen
100% Natural de primera extracción en frío. Máxima frescura de la cosecha más reciente. Acidez <0.3% . Alto en Antioxidantes
Emblema de la región de la Toscana, el Aceite de Oliva Extra Virgen Frantoio ha sido cultivado en las colinas italianas desde la Edad Media. Este aceite es frutado medio-intenso, con notas elegantes de plátano maduro, nuez, arúgula y hierba fresca, acompañado de un picante persistente y un sútil amargor.
Dato interesante: Su nombre viene de "frantoio", que significa molino, porque era la variedad preferida en las almazaras tradicionales italianas
Usos culinarios: Sublime con pastas al dente, sopas rústicas, carnes rojas y pan de masa madre.
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Aceite de Oliva Extra Virgen Fusionado con Sabor Toscana
Origen: Grecia Cosecha: octubre - noviembre Presentación: Lata de 5 litros. Envasado en botella de 750 ml Empaque: Caja con 4 latas de 5 litros. Caja con 12 x 750 ml Almacenaje: Un lugar fresco y seco sin exponerse a luz directa Caducidad: 3 años. Óptimo consumir dentro 24 meses de su cosecha. Acidez: Máximo 0.4% de Ácidos Grasos Libres Producción: A diferencia de otros aceites infusionados con aceites esenciales o sabor agregado, nuestra línea de aceites con sabores es elaborado en origen, con ingredientes frescos en su estado natural combinando con aceite de oliva extra virgen autentico. En particular, estos aceites son “fusionados en frio”, un proceso que comienza con la mezcla de aceitunas verdes selectas con las hierbas frescas o fruta entera, molidas en conjunto, para su luego llevar el proceso de la extracción en frio, dejando el sabor natural impregnado en el aceite. Los aceites son envasados en latas con su máxima frescura en origen, con importación directa a nuestra bodega. Características: Nuestra línea de aceites fusionados en frio se caracterizan por su impactante y agradable aromas y sabores, producidos por los ingredientes naturales que contienen. Por ejemplo, el aceite de oliva extra virgen con limón tramite el sabor de la cascara y pulpa de limones frescos. El aceite con chile verde huele a chiles frescos machacados, con un picor pronunciado. Todos aceites comparten las características de un aceite de oliva extra virgen autentico – fresco, ligero y limpio en paladar, nada grasoso. Usos: Las aplicaciones culinarias son tan amplias como la selección de sabores y la creatividad de quienes los utilizan en cocina. Son aceites aptos para aplicaciones cocidas tanto en frio. Pueden usarlos para marinar y cocinar carnes, aves y pescado y mariscos. Son aceites óptimos para aliñar y agregar un toque de sabor antes de servir cualquier platillo. Además de sabor y salud, estos aceites aportan una textura jugosa y ligereza a los alimentos. Hierbas combinadas: Toscana (ajo, romero, orégano)
Aceite de Oliva Extra Virgen Fusionado con Romero 5lt
Aceite de Oliva Extra Virgen Fusionado con Sabor Romero
Origen: Grecia Cosecha: octubre - noviembre Presentación: Lata de 5 litros. Envasado en botella de 750 ml Empaque: Caja con 4 latas de 5 litros. Caja con 12 x 750 ml Almacenaje: Un lugar fresco y seco sin exponerse a luz directa Caducidad: 3 años. Óptimo consumir dentro 24 meses de su cosecha. Acidez: Máximo 0.4% de Ácidos Grasos Libres Producción: A diferencia de otros aceites infusionados con aceites esenciales o sabor agregado, nuestra línea de aceites con sabores es elaborado en origen, con ingredientes frescos en su estado natural combinando con aceite de oliva extra virgen autentico. En particular, estos aceites son “fusionados en frio”, un proceso que comienza con la mezcla de aceitunas verdes selectas con las hierbas frescas o fruta entera, molidas en conjunto, para su luego llevar el proceso de la extracción en frio, dejando el sabor natural impregnado en el aceite. Los aceites son envasados en latas con su máxima frescura en origen, con importación directa a nuestra bodega. Características: Nuestra línea de aceites fusionados en frio se caracterizan por su impactante y agradable aromas y sabores, producidos por los ingredientes naturales que contienen. Por ejemplo, el aceite de oliva extra virgen con limón tramite el sabor de la cascara y pulpa de limones frescos. El aceite con chile verde huele a chiles frescos machacados, con un picor pronunciado. Todos aceites comparten las características de un aceite de oliva extra virgen autentico – fresco, ligero y limpio en paladar, nada grasoso. Usos: Las aplicaciones culinarias son tan amplias como la selección de sabores y la creatividad de quienes los utilizan en cocina. Son aceites aptos para aplicaciones cocidas tanto en frio. Pueden usarlos para marinar y cocinar carnes, aves y pescado y mariscos. Son aceites óptimos para aliñar y agregar un toque de sabor antes de servir cualquier platillo. Además de sabor y salud, estos aceites aportan una textura jugosa y ligereza a los alimentos. Infusión de Romero
Aceite de Oliva Extra Virgen Kalamata (Kalamon)
100% Natural de primera extracción en frío. Máxima frescura de la cosecha más reciente. Acidez <0.3% . Alto en Antioxidantes
Famosa por sus aceitunas de mesa, esta variedad también se cultiva para producir un aceite exótico, complejo y con alto contenido de antioxidantes. Proveniente del sur del Peloponeso, su sabor es frutado medio, con notas dulces de frutas maduras, hierbas mediterráneas y frutos secos, y amargor y picante presentes y pronunciados Dato interesante: Los olivos de Kalamata están protegidos por Denominación de Origen y son símbolo nacional de Grecia Es importante conocer que el Amargor y el Picor: (picante en garganta, no en boca) son atributos positivos en Aceites de Olivas Extra Virgen Auténticos y Frescos y que son características del sabor de varios de los fenoles, entre ellos el Oleocantal. El Oleocanthal es un antiinflamatorio de efectos semejantes a un medicamento, con la ventaja adicional de que se trata de un compuesto orgánico natural, y por tanto no tiene los efectos secundarios inherentes a cualquier fármaco. Estos fenoles brindan beneficios antioxidantes y cardiovasculares. Nuestro Aceite de Oliva presenta altos niveles de biofenoles naturales con beneficios antiinflamatorios, antioxidantes, cardioprotectores y neuroprotectores.
Aceite de Oliva Extra Virgen Fusionado con Provence 5lt
Aceite de Oliva Extra Virgen Fusionado con Sabor Provence
Origen: Grecia Cosecha: octubre - noviembre Presentación: Lata de 5 litros. Envasado en botella de 750 ml Empaque: Caja con 4 latas de 5 litros. Caja con 12 x 750 ml Almacenaje: Un lugar fresco y seco sin exponerse a luz directa Caducidad: 3 años. Óptimo consumir dentro 24 meses de su cosecha. Acidez: Máximo 0.4% de Ácidos Grasos Libres Producción: A diferencia de otros aceites infusionados con aceites esenciales o sabor agregado, nuestra línea de aceites con sabores es elaborado en origen, con ingredientes frescos en su estado natural combinando con aceite de oliva extra virgen autentico. En particular, estos aceites son “fusionados en frio”, un proceso que comienza con la mezcla de aceitunas verdes selectas con las hierbas frescas o fruta entera, molidas en conjunto, para su luego llevar el proceso de la extracción en frio, dejando el sabor natural impregnado en el aceite. Los aceites son envasados en latas con su máxima frescura en origen, con importación directa a nuestra bodega. Características: Nuestra línea de aceites fusionados en frio se caracterizan por su impactante y agradable aromas y sabores, producidos por los ingredientes naturales que contienen. Por ejemplo, el aceite de oliva extra virgen con limón tramite el sabor de la cascara y pulpa de limones frescos. El aceite con chile verde huele a chiles frescos machacados, con un picor pronunciado. Todos aceites comparten las características de un aceite de oliva extra virgen autentico – fresco, ligero y limpio en paladar, nada grasoso. Usos: Las aplicaciones culinarias son tan amplias como la selección de sabores y la creatividad de quienes los utilizan en cocina. Son aceites aptos para aplicaciones cocidas tanto en frio. Pueden usarlos para marinar y cocinar carnes, aves y pescado y mariscos. Son aceites óptimos para aliñar y agregar un toque de sabor antes de servir cualquier platillo. Además de sabor y salud, estos aceites aportan una textura jugosa y ligereza a los alimentos. Provence (romero, tomillo, oregano, salvia)