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Aceite de Oliva Extra Virgen Fusionado con Mandarina 5lt
Aceite de Oliva Extra Virgen Fusionado con Sabor Mandarina
Origen: Grecia
Cosecha: octubre – noviembre
Presentación: Lata de 5 litros. Envasado en botella de 750 ml
Empaque: Caja con 4 latas de 5 litros. Caja con 12 x 750 ml
Almacenaje: Un lugar fresco y seco sin exponerse a luz directa
Caducidad: 3 años. Óptimo consumir dentro 24 meses de su cosecha.
Acidez: Máximo 0.4% de Ácidos Grasos Libres
Producción: A diferencia de otros aceites infusionados con aceites esenciales o sabor agregado, nuestra línea de aceites con sabores es elaborado en origen, con ingredientes frescos en su estado natural combinando con aceite de oliva extra virgen autentico. En particular, estos aceites son “fusionados en frio”, un proceso que comienza con la mezcla de aceitunas verdes selectas con las hierbas frescas o fruta entera, molidas en conjunto, para su luego llevar el proceso de la extracción en frio, dejando el sabor natural impregnado en el aceite. Los aceites son envasados en latas con su máxima frescura en origen, con importación directa a nuestra bodega.
Características: Nuestra línea de aceites fusionados en frio se caracterizan por su impactante y agradable aromas y sabores, producidos por los ingredientes naturales que contienen. Por ejemplo, el aceite de oliva extra virgen con limón tramite el sabor de la cascara y pulpa de limones frescos. El aceite con chile verde huele a chiles frescos machacados, con un picor pronunciado. Todos aceites comparten las características de un aceite de oliva extra virgen autentico – fresco, ligero y limpio en paladar, nada grasoso.
Usos: Las aplicaciones culinarias son tan amplias como la selección de sabores y la creatividad de quienes los utilizan en cocina. Son aceites aptos para aplicaciones cocidas tanto en frio. Pueden usarlos para marinar y cocinar carnes, aves y pescado y mariscos. Son aceites óptimos para aliñar y agregar un toque de sabor antes de servir cualquier platillo. Además de sabor y salud, estos aceites aportan una textura jugosa y ligereza a los alimentos.
Infusión de Mandarina
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Vinagre Balsámico Añejado estilo Tradicional. Densidad 1.30
Origen: Módena, Italia Ingredientes: Mosto de uva natural (Trebbiano, Lambrusco), vinagre de vino. NO contiene caramelo colorante, almidones, azucares añadidos. Presentación: Garrafa de 5 litros o en botella de 750 ml Empaque: Caja con 2 garrafas de 5 litros o Caja con 12 x 750 ml Almacenaje: Un lugar fresco y seco sin exponerse a luz directa Caducidad: 5 años Acidez: 5.0% Producción: Este vinagre balsámico es elaborado en Módena, Italia, por una familia productora multi-generacional. Las uvas de la región son cosechadas anualmente y cocidas a fuego lento para crear el mosto de uva – una reducción natural del jugo en la cual se concentran los azucares naturalmente presentes en las uvas. Este mosto de uva resultante es combinado con el vinagre de vino y madre de vinagre para luego añejar en una seria de barricas de madera. Características: Un producto de calidad premium que pretende imitar el vinagre balsámico Tradicional D.O.P. pero a un costo accesible. Es naturalmente dulce y denso, con acidez sutil y un sabor complejo con notas de madera, pasa y ciruela. Usos: Las aplicaciones culinarias son amplias tanto en cocción (marinados, reducciones) y en frio (aliñar platillos, hacer vinagretas, con panes y alimentos crudos, en repostería y coctelería).
Aceite de Oliva Extra Virgen Picual 5lt
Aceite de Oliva Extra Virgen
Variedad: Picual
Origen: Jaén, España // VI Región, Chile Cosecha: octubre – noviembre // mayo - junio Presentación: Garrafa de 5 litros Empaque: Caja con 4 garrafas de 5 litros Almacenaje: Un lugar fresco y seco sin exponerse a luz directa Caducidad: 3 años. Óptimo consumir dentro 18 meses de su cosecha. Acidez: Máximo 0.2% de Ácidos Grasos Libres Producción: Cosecha temprana de olivas verdes, molidas dentro de 24 horas. Primera extracción en frio vía procesos mecánicos e filtrado. Siempre de la cosecha más reciente. Importado a granel y empacado en nuestras instalaciones. El país de origen varia según disponibilidad y temporada del año. Características: Un varietal noble y apreciado de España, la aceituna es de tamaño mediano y produce un aceite de color verde-dorado con alta estabilidad e intensidad. Su aroma y sabor es verde herbáceo con notas de jitomate, hoja de higuera y/o hierbas. Suele tener un alto nivel de polifenoles y ácido oleico, siendo calidades saludables que producen un sabor amargo y/o de picor en garganta. Usos: Debido a su durabilidad y estabilidad, este aceite tiene alta resistencia a la cocción por lo tanto se puede utilizar para frituras, guisados, salteados y con alimentos de sabores más intensos y/o donde quiere destacar el aceite como ingrediente. El Picual es buena opción en la preparación de carnes rojas, verduras asadas o huevos rotos.
Aceite de Oliva Extra Virgen Fusionado con Griegas 5lt
Aceite de Oliva Extra Virgen Fusionado con Sabor Griegas
Origen: Grecia Cosecha: octubre - noviembre Presentación: Lata de 5 litros. Envasado en botella de 750 ml Empaque: Caja con 4 latas de 5 litros. Caja con 12 x 750 ml Almacenaje: Un lugar fresco y seco sin exponerse a luz directa Caducidad: 3 años. Óptimo consumir dentro 24 meses de su cosecha. Acidez: Máximo 0.4% de Ácidos Grasos Libres Producción: A diferencia de otros aceites infusionados con aceites esenciales o sabor agregado, nuestra línea de aceites con sabores es elaborado en origen, con ingredientes frescos en su estado natural combinando con aceite de oliva extra virgen autentico. En particular, estos aceites son “fusionados en frio”, un proceso que comienza con la mezcla de aceitunas verdes selectas con las hierbas frescas o fruta entera, molidas en conjunto, para su luego llevar el proceso de la extracción en frio, dejando el sabor natural impregnado en el aceite. Los aceites son envasados en latas con su máxima frescura en origen, con importación directa a nuestra bodega. Características: Nuestra línea de aceites fusionados en frio se caracterizan por su impactante y agradable aromas y sabores, producidos por los ingredientes naturales que contienen. Por ejemplo, el aceite de oliva extra virgen con limón tramite el sabor de la cascara y pulpa de limones frescos. El aceite con chile verde huele a chiles frescos machacados, con un picor pronunciado. Todos aceites comparten las características de un aceite de oliva extra virgen autentico – fresco, ligero y limpio en paladar, nada grasoso. Usos: Las aplicaciones culinarias son tan amplias como la selección de sabores y la creatividad de quienes los utilizan en cocina. Son aceites aptos para aplicaciones cocidas tanto en frio. Pueden usarlos para marinar y cocinar carnes, aves y pescado y mariscos. Son aceites óptimos para aliñar y agregar un toque de sabor antes de servir cualquier platillo. Además de sabor y salud, estos aceites aportan una textura jugosa y ligereza a los alimentos. Griegas (eneldo, ajo, orégano)
Aceite de Oliva Extra Virgen Manzanilla 5lt
Aceite de Oliva Extra Virgen
Variedad: Manzanilla
Origen: México (Guanajuato, Baja California) Cosecha: septiembre - octubre Presentación: Garrafa de 5 litros Empaque: Caja con 4 garrafas de 5 litros Almacenaje: Un lugar fresco y seco sin exponerse a luz directa Caducidad: 3 años. Óptimo consumir dentro 18 meses de su cosecha. Acidez: Máximo 0.3% de Ácidos Grasos Libres Producción: Cosecha temprana a tardía de olivas verdes. Primera extracción en frio vía procesos mecánicos e filtrado. Siempre de la cosecha más reciente. Producción nacional, adquirido a granel y empacado en nuestras instalaciones. Características: Mas conocida como aceituna de mesa manzanilla sevillana, este varietal produce un aceite de oliva de intensidad media con notas de herbales y olivo verde. Suele tener una buena presencia de amargor y un retrogusto con notas de pimienta negra en garganta Usos: Por su nivel medio de resistencia e intensidad media, es un aceite bastante versátil en la cocina, ambos en crudo tanto para cocción corta a temperaturas medianas. Su aroma y sabor le hace un buen acompañante al pan y ensaladas.
Vinagre Balsámico Añejado con Sabor Mandarina, Densidad 1.30 5lt
Vinagre Balsámico Añejado con Sabor Mandarina, Densidad 1.30
Origen: Módena, Italia Ingredientes: Mosto de uva natural (Trebbiano, Lambrusco), vinagre de vino, jugo y/o concentrado natural, aroma. NO contiene caramelo colorante, almidones, azucares añadidos. Presentación: Garrafa de 5 litros o en botella de 750 ml Empaque: Caja con 2 garrafas de 5 litros o Caja con 12 x 750 ml Almacenaje: Un lugar fresco y seco sin exponerse a luz directa Caducidad: 4 años Acidez: 4.5% Producción: Esta línea de producto es elaborado en base a nuestro vinagre balsámico añejado estilo Tradicional. Un condimento de vinagre balsámico elaborados en Módena, Italia, por una familia productora multi-generacional. El mosto de uva es combinado con el vinagre de vino y madre de vinagre para luego añejar en una seria de barricas de madera. Posteriormente se agregan sabores naturales en la forma de jugo, pulpa o concentrado natural. Características: Es un producto naturalmente dulce y denso por la concentración de azúcar natural de las uvas y frutas. Tienen una acidez sutil y una combinación del sabor del vinagre balsámico estilo Tradicional combinado con el sabor infusionado. Usos: Las aplicaciones culinarias son amplias tanto en cocción (marinados, reducciones) y en frio (aliñar platillos, hacer vinagretas, con panes y alimentos crudos, en repostería y coctelería). Son productos excelentes para dar un toque distinta, exótica y dulce a los platillos y vinagretas.
Aceite de Oliva Extra Virgen Fusionado con Harissa 5lt
Aceite de Oliva Extra Virgen Fusionado con Sabor Harissa
Origen: Grecia Cosecha: octubre - noviembre Presentación: Lata de 5 litros. Envasado en botella de 750 ml Empaque: Caja con 4 latas de 5 litros. Caja con 12 x 750 ml Almacenaje: Un lugar fresco y seco sin exponerse a luz directa Caducidad: 3 años. Óptimo consumir dentro 24 meses de su cosecha. Acidez: Máximo 0.4% de Ácidos Grasos Libres Producción: A diferencia de otros aceites infusionados con aceites esenciales o sabor agregado, nuestra línea de aceites con sabores es elaborado en origen, con ingredientes frescos en su estado natural combinando con aceite de oliva extra virgen autentico. En particular, estos aceites son “fusionados en frio”, un proceso que comienza con la mezcla de aceitunas verdes selectas con las hierbas frescas o fruta entera, molidas en conjunto, para su luego llevar el proceso de la extracción en frio, dejando el sabor natural impregnado en el aceite. Los aceites son envasados en latas con su máxima frescura en origen, con importación directa a nuestra bodega. Características: Nuestra línea de aceites fusionados en frio se caracterizan por su impactante y agradable aromas y sabores, producidos por los ingredientes naturales que contienen. Por ejemplo, el aceite de oliva extra virgen con limón tramite el sabor de la cascara y pulpa de limones frescos. El aceite con chile verde huele a chiles frescos machacados, con un picor pronunciado. Todos aceites comparten las características de un aceite de oliva extra virgen autentico – fresco, ligero y limpio en paladar, nada grasoso. Usos: Las aplicaciones culinarias son tan amplias como la selección de sabores y la creatividad de quienes los utilizan en cocina. Son aceites aptos para aplicaciones cocidas tanto en frio. Pueden usarlos para marinar y cocinar carnes, aves y pescado y mariscos. Son aceites óptimos para aliñar y agregar un toque de sabor antes de servir cualquier platillo. Además de sabor y salud, estos aceites aportan una textura jugosa y ligereza a los alimentos. Infusión de Harissa (Chiles ahumados, alcaravea, comino, ajo)
Aceite de Oliva Extra Virgen Fusionado con Chile Verde 5lt
Aceite de Oliva Extra Virgen Fusionado con Sabor Chile Verde
Origen: Grecia Cosecha: octubre - noviembre Presentación: Lata de 5 litros. Envasado en botella de 750 ml Empaque: Caja con 4 latas de 5 litros. Caja con 12 x 750 ml Almacenaje: Un lugar fresco y seco sin exponerse a luz directa Caducidad: 3 años. Óptimo consumir dentro 24 meses de su cosecha. Acidez: Máximo 0.4% de Ácidos Grasos Libres Producción: A diferencia de otros aceites infusionados con aceites esenciales o sabor agregado, nuestra línea de aceites con sabores es elaborado en origen, con ingredientes frescos en su estado natural combinando con aceite de oliva extra virgen autentico. En particular, estos aceites son “fusionados en frio”, un proceso que comienza con la mezcla de aceitunas verdes selectas con las hierbas frescas o fruta entera, molidas en conjunto, para su luego llevar el proceso de la extracción en frio, dejando el sabor natural impregnado en el aceite. Los aceites son envasados en latas con su máxima frescura en origen, con importación directa a nuestra bodega. Características: Nuestra línea de aceites fusionados en frio se caracterizan por su impactante y agradable aromas y sabores, producidos por los ingredientes naturales que contienen. Por ejemplo, el aceite de oliva extra virgen con limón tramite el sabor de la cascara y pulpa de limones frescos. El aceite con chile verde huele a chiles frescos machacados, con un picor pronunciado. Todos aceites comparten las características de un aceite de oliva extra virgen autentico – fresco, ligero y limpio en paladar, nada grasoso. Usos: Las aplicaciones culinarias son tan amplias como la selección de sabores y la creatividad de quienes los utilizan en cocina. Son aceites aptos para aplicaciones cocidas tanto en frio. Pueden usarlos para marinar y cocinar carnes, aves y pescado y mariscos. Son aceites óptimos para aliñar y agregar un toque de sabor antes de servir cualquier platillo. Además de sabor y salud, estos aceites aportan una textura jugosa y ligereza a los alimentos. Infusión de Chile Verde