{"id":1624,"date":"2016-01-30T19:12:20","date_gmt":"2016-01-30T19:12:20","guid":{"rendered":"https:\/\/oliofino.com\/?post_type=portfolio&p=1624"},"modified":"2016-01-30T19:12:20","modified_gmt":"2016-01-30T19:12:20","slug":"tartines-con-esparragos","status":"publish","type":"portfolio","link":"https:\/\/oliofino.com\/portfolio\/tartines-con-esparragos\/","title":{"rendered":"Tartines con esp\u00e1rragos"},"content":{"rendered":"
Ingredientes<\/p>\n
300 gr de esp\u00e1rragos<\/p>\n
6 cucharadas de Aceite Extra Virgen Hojiblanca o Lechin<\/p>\n
Sal de mar<\/p>\n
Pimienta<\/p>\n
4 rebanadas de Pan \u00a0rustico<\/p>\n
1\/4 taza de pesto Olio Fino (o sustituir por albahaca)<\/p>\n
1\/2 taza de Queso Ricotta<\/p>\n
1\/4 taza de cebollin finamente picado<\/p>\n
Instrucciones<\/p>\n
Enjuague los esp\u00e1rragos y cortar la parte mas porosa.<\/p>\n
En un taz\u00f3n grande, mezcle los esp\u00e1rragos en 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra virgen de su\u00a0elecci\u00f3n\u00a0y sazone con sal y pimienta. Coloque en una sarten\u00a0los esp\u00e1rragos durante unos 3 minutos hasta que est\u00e9n tiernos.<\/p>\n
Roc\u00ede otras dos cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen,\u00a0\u00a0sobre las rebanadas de pan y asar el pan hasta que est\u00e9 tostado, unos 2 minutos.<\/p>\n
Esparza alrededor de una cucharada de pesto sobre cada rebanada de pan. A\u00f1ada el queso ricotta, colocar los esp\u00e1rragos, y una pizca de cebollin picado. Termine los tartines \u00a0lloviznando los restantes dos cucharas de aceite de Oliva,\u00a0pimienta\u00a0y sal de grano.<\/p>\n
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