*ACIDOS GRASOS: 0.10 *PEROXIDO: 7.7 *POLIFENOLESs: 524.5 ppm *ACIDO OLEICO: 73.7
*D A G s : 96.9 * P P P : <1.0
*Afrutados: 4.8 Amargor: 3.0 Picor: 4.8
Cosecha: Noviembre 2019
*Medido al tiempo de la molienda
Sold out
Nocellara – Aceite de Oliva Extra Virgen (robusto)
$190.00 – $290.00
Una variedad nativa de Sicilia, este Nocellara tiene un delicioso y distintivo aroma frutal. Picor y toque de especias con un toque ligero de amargor. Este aceite tiene notas cremosas de almendra verde y alcachofa.
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Salsa de Aguacate y Chipotle
Ingredientes: 3 jitomates grandes 2 chipotles adobados 4 aguacates 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen suave 3 cucharadas de
Arroz Horneado con Chorizo y Camote
Ingredientes: Aceite de Oliva Extra Virgen* 200g Chorizos cocinados y cortados (para esta receta usamos chorizos italianos, pero puede ser
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Ingredientes 2 manojos de rábanos limpios, y cortados en mitades 3 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen 2 cucharadas
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Nuestro finísimo condimento balsámico anejado de Modena Italia es producido con el estilo tradicional. Es añejado usando el sistema Solera hasta 18 años en barriles de castaña y roble. Con 4 % de acidez, nuestra calidad de Four Leaf Quality (certificación para el vinagre balsámico) excede lo delicioso, complejo y denso. Combina perfectamente con cualquiera de nuestros aceites de oliva premier para crear vinagretas, glaseados o marinadas. También adereza sobre helado o frutas frescas.
ULTRA DENSO BALSÁMICO OSCURO TRADICIONAL
Sin azúcar añadido - Sin Colorantes - Sin Preservantes - Sin Gluten - Contiene Antioxidantes
Este Vinagre Balsámico Añejado Ultra Denso es nuestro vinagre balsámico de Modena, Italia de la mas alta calidad. Elaborado de forma artesanal con mosto de uva Trebbiano y Lambrusco y añejado en barricas de madera, su densidad natural SIN almidones y azucares añadido es 1.36. Su sabor muestra notas de madera de cerezo (cherry wood), pasas, higos junto con un toque de chocolate oscuro y malta. Sírvelo en tus finísimos platos de quesos, sobre frutas o como glaseado para terminar tus carnes o aves, para adornar tus vegetales o para preparar un postre. Este Balsámico es un toque de lujo italiano para los paladares mas selectos.
Dispensador con auto cierre para botellas
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Ideas: Con tu balsámico favorito para marinar mariscos, cerdo o aves, como sustituto de mantequilla en el horno, con maple para marinar salmón.
