Salteado de Espinacas y Pimientos
Ingredientes
- 2 manojos de Espinacas, cortada en tiras de juliana
- 1 cucharada de Aceite de Oliva con Ajo
- 2 unidades de echalote, cortado en tiras de julianas
- 1/2 pimiento rojo, cortado en tiras de juliana
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una cacerola caliente el Aceite de Oliva con Ajo y agregue los echalotes, a fuego medio-bajo, dore ligeramente los echalotas. Agregue las tiras de espinaca y pimiento rojo. Saltee las verduras hasta que estén ligeramente marchitas.
Sazone con sal y pimienta. Pruebe y ajuste si fuera necesario.
Puede sustituir la espinaca por la arugula. Pruebe también con el Aceite de Oliva con Limón Amarillo, Aceite de Oliva con Limón Persa o con el Aceite de Oliva con Mandarina.
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