Ingredientes

  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva con Chipotle o Harissa
  • 1 cucharada de Balsámico Oscuro con Mandarina
  • 1 limón
  • ½ cucharadita de comino
  • 1 lata de chiles chipotles
  • 1 diente de ajo rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 filetes de salmón

Instrucciones

En un procesador de alimentos o licuadora, colocar el Aceite de Oliva, el jugo de limón, el balsámico de mandarina y la ralladura, los chiles chipotles, el comino y el ajo, licua hasta formar una mezcla suave y homogénea.

Coloque el salmón en papel aluminio, sobre una charola para hornear, sazonar con sal y pimienta al gusto. Verter la mezcla que licuamos sobre los filetes de salmón y hornear a 200 °C por 10 minutos.

Opcional, Acompañar con guacamole

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