Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o 4-6 muslos de pollo + sal y pimienta al gusto

1 taza de papas en rodajas finas

1 cucharada de ajo picado

½ cucharadita de romero finamente picado

½ cucharadita de tomillo picado finamente

¼ de cucharadita de orégano picado finamente

1 taza de crema de leche

sal y pimienta

2 cucharadas de aceite de oliva con ajo

3 cucharadas de Aceite de Oliva con Hierbas de Provence

Instrucciones

Engrase un molde grande o sartén. Sazone el pollo con sal y pimienta al gusto. Agregue el pollo a la sartén y cocine a fuego medio calor 5-6 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas. Pasar a un plato y cubrir para mantener el calor.

Añadir las papas, el aceite de oliva con ajo a la sartén y cocine durante 5-7 minutos hasta que sea fácil pincharlas con un tenedor y estén dorados en los bordes.

Añadir la crema de leche y cocine otros 4-5 minutos hasta que espese y caliente en todas partes, asegurándose de agitar periódicamente. Se sazona con sal y pimienta al gusto y agregar el aceite de oliva con hierbas de provence.

Agregue el pollo a la sartén y se vuelve cubrir en la salsa de crema. Servir caliente.