Ingredientes

  • 500 gr de pollo asado y deshebrado
  • 1/2 taza de yogurth griego
  • 1 cucharada de sal de ajo
  • 2 aguacates, cortados en trozos pequeños
  • 6-8 tomates cherry, en cuartos
  • 4 rebanadas de queso suizo
  • El jugo de medio limón
  • 4 pitas de trigo integral
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva con Cilantro y Cebolla Asada

Instrucciones

Cortar 1 pedazo de queso suizo y colocar dentro de las  pitas.

En un tazón pequeño, combine el yogur griego y sal de ajo. Dejar de lado.

En un tazón mediano, combine el aguacate, los jitomates y el jugo de limón. Dejar de lado. En una sartén, dorar el pollo cocinado con el Aceite de Oliva Cilantro y Cebolla a fuego medio durante 3-4 minutos. Mientras se cocina, espolvorear con la mitad del cilantro.

Retire del fuego y añadir 1/4 del pollo a cada pita.

Arriba el pollo con un chorrito de la mezcla de yogur seguido de una cucharada grande de la mezcla de aguacate, todo ello dentro del pan de pita. Se puede servir frío o la parrilla en una sandwichera.