Ingredientes:

1 manojo de espinacas fileteadas

2 claras de huevo

1/2 cebolla picada finamente

200 gr de Queso mozzarella rallado

500 gr de pan molido

Pimienta y sal al gusto

1/2  cucharadita de ajo en polvo

4 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen (puedes sustituir el extra virgen por infucuionado de provence o de Toscana)

Instrucciones

Mezclar todos los ingredientes pero solo 2 cucharadas de Aceite de Oliva de su elección.

Formar las hamburguesas procurando el mismo grosor y tamaño, puede ayudarse de alguna tapa como molde.

Calentar las otras dos cucharadas de Aceite de Oliva de su elección en una sarten antiadeherente. Cocinar a fuego lento las hamburguesas. (aproximadamente 6 minutos).

Una vez están firmes, colocar en un platon o servir directamente.