Ingredientes

2 tzs de pepino sin pelado y sin semillas

1/2 taza de cebolla finamente picada

1/2 taza de jitomate sin semillas

1/4 taza de cebolla morada picada

2 cucharadas de perejil fresco picadito

2 cucharadas de aceite de oliva de chile verde

Pimienta molida

1/2 cucharadita de cilantro fresco picado

1 diente de ajo picaditos o machacados

1/4 de tz de crema agria light o yogurt natural light

1-1/2 cdta de jugo de limón

1/4 cdta de comino molido

1/4 cdta de sal

Instrucciones

Coloca y combina los primeros siete ingredientes. Aparte, mezcla la crema agria, el jugo de limón, el comino y la sal. Verter sobre la mezcla de pepino y revuelva suavemente para cubrir.