Ingredientes

1 kg de betabel

Aceite de oliva con naranja

Sal

1/2 taza de balsámico Tradicional, higo, canela pera o espresso

Pimienta negra

Instrucciones

Precalentar el horno a 200 ° C, y la bandeja con papel de aluminio.

Frotar el betabel con aceite de oliva con naranja, espolvorear con sal, colocar en la cacerola, cubrir con papel de aluminio: Coloque los betabeles en la sartén.

Hornear durante 1 a 2 horas dependiendo del tamaño de los betabeles. Colocar el tenedor para revisar constantemente que estén listos.

Una vez que los dientes de la horquilla entran con facilidad, las remolachas son tierna y cocinado. Retirar del horno.

Preparar el glaseado de balsámico, en una sartén pequeña, poco profunda, añadir el vinagre balsámico, calientalo hasta que el vinagre se ha reducido a una consistencia de jarabe. Retírelo del calor.

Pelar y cortar los betabeles cocidos. colocarlos en un recipiente para servir. Verter el glaseado balsámico, agregue unas gotas mas de aceite de oliva con naranja, sal y pimienta al gusto.

Decorar con un poco de cáscara de naranja para servir.